Астраханские лотосовые поля

🪷 Астраханские лотосовые поля вновь превратились в одно из самых красивых мест региона. 

Сезон цветения в самом разгаре — бескрайние розовые ковры на воде уже радуют жителей и гостей области и создают по-настоящему сказочные пейзажи.

А вы уже успели увидеть цветение лотосов в этом году? 

📸: Лилия Филоненко.

Тимур Далгатов: «Сначала фермер, а уже потом блогер»

 Источник

Блогер и фермер Тимур Далгатов, ведущий хозяйство в Астраханской области, в селе Вязовке Черноярского района, занял первое место в престижном рейтинге Forbes «30 до 30» среди самых перспективных россиян моложе 30 лет.

За последний год Далгатов, имеющий дагестанские корни, привлек в свои социальные сети более миллиона подписчиков. Успех в блогинге принес ему статус амбассадора бренда Ushatava.

По случаю победы фермер опубликовал эмоциональное видео прямо с фермы. В кадре, окруженный ослами, баранами и собаками, он поблагодарил аудиторию. «В этот момент я не горд собой, а чрезмерно благодарен вам, друзья. Я обычный фермер, который любит своё дело, хозяйство, землю. Я начал вести свой блог не ради славы, а для того, чтобы показать людям, как протекает настоящая жизнь», — признался Далгатов.

Фото: Личный архив Тимура Далгатова

Тимур Далгатов

Далгатов прославился в соцсетях благодаря контенту о работе на ферме в Астраханской области. Съёмки для рекламной кампании проходили на ферме, в том числе мужчину сфотографировали на сеновале, в поле и загоне с рогатым скотом.

Модный дом Ushatava пригласил Тимура стать лицом новой коллекции Garderobe SS25, съёмки проходили на ферме, в окружении коров, ослов и сена.

Ushatava (произносится как «ушатáва») — это российский модный дом, который специализируется на одежде, аксессуарах и украшениях 

В 2022 году бренд разделился на две ветви:

• Ushatava Garderobe — более доступная базовая линия, своего рода «конструктор» для повседневного гардероба.
• Ushatava Research — авангардная, подиумная линия, где реализуется более смелое и экспериментальное видение команды.

«Юмор — это тактика». Поговорили с самым популярным фермером в России. Тимур Далгатов объяснил, как построить хозяйство и завести успешный блог. ссылка на интервью

Астраханские словечки. Чебаковые поля то же самое,что лотосные. Как вам такое?

 Чилим –  это  растение, которое тоже, как и лотос, занесено в Красную книгу Астраханской области. Растет в воде, его сердцевина съедобна. Говорят, что на вкус это что-то среднее между картошкой и каштаном. Гурманы нас сейчас поймут. Раньше у астраханцев это было излюбленным лакомством, а тех, кто их ел, называли «чилимщиками».

В 2017 году это «словечко» приобрело для Астрахани новый смысл — ведь именно такое, сугубо астраханское, название получил яркий и красочный фестиваль — итогом которого стали такие граффити-объекты.

 Чебак – устаревшее название лотоса. Так что восхищались бы мы с вами сейчас чебаковыми полями…

Бабайка. Сегодня это всего лишь «народное» название городского микрорайона. А вот раньше астраханцы называли так толстую деревянную втулку, насаживаемую на весло ниже того места, где держит его рука. А еще «бабайкой» — то есть злым мифическим дедом — пугали непослушных детей в низовских селах.

Ёкарный бабай! И снова о «бабайках» — ну или почти. Фраза эта не совсем астраханская (хотя, кто его знает). Всего одной такой забавной фразой можно описать разные виды эмоций: удивление, сожаление, злость. Но, ко всему прочему, «ёкарным бабаем» на астраханских судах назывался самый большой якорь! А вот это уже неожиданно…

Жидрик – до сих пор можно услышать в Астрахани такое необычное название городской птицы. Да-да, жидрик – это воробей по-астрахански!

 Хурды-мурды – так и сегодня некоторые астраханцы называют личные вещи, пожитки. Кстати, судя по особенности местных «поэтов» рифмовать всевозможные слова по такому же принципу 
— мы могли бы еще пару словарей обнаружить,. Впрочем, это уже совсем другая история.

Шайтан – кроме того, что это злой дух, так еще называется приспособление на судне для крепления каната в нужном положении. Так что ни одно астраханское судно без своего шайтана не обходится.

Ни пера, ни журки! – именно такое напутствие давали астраханскому рыбаку перед рыбалкой. Так что если вы планируете выходные с удочкой, то ни пера вам, ни журки!

Источник

Астраханские рыбацкие словечки

 Источник

Кошкиндох – этим чудным словом зовется период плохого лова рыбы. Проще говоря, не ловится рыба – все, кошкиндох! Коты останутся без обеда, да и нам сидеть на безрыбье.

Юшка —  тут все просто: это рыбацкая уха. Вкусная на астраханских просторах юшка…

Дельная рыба – иными словами, путевая такая, зачетная рыбка (снова вспоминается жаргонный язык). Ну, в общем, та, которая сразу в дело пойдет без дополнительной сортировки.

Закиднушка – так астраханские рыбаки называют донную удочку или тяжелую блесну для ловли рыбы на большой глубине.

Подлещик – так астраханские рыбаки называют некрупный лещ. Получается даже как-то ласково…

Рыба в законе – а это означает, что данный вид рыбы находится под охраной, то есть занесен в Красную книгу. Тут даже шутить рука не поднимается — дело серьезное.

ПУТИНА — время промыслового лова рыбы. Это очень сложная сезонная работа, начинающаяся весной, после окончания нереста рыбы, и заканчивающаяся поздней осенью. Рыба отлавливается для пищевой промышленности. В этом главное отличие путины от рыбалки — ловли рыбы с целью отдохнуть или в качестве спортивных состязаний.

Николай Рудиков. «Начало путины»

ТОНЯ — речной промысловый участок (с прилегающим берегом), где производится лов, выметывается и выбирается невод.

Николай Заварин. “На тоне”

Где есть ТОНЯ, там должно быть и ПРИТОНЕНИЕ — это слово образовано от глагола притонивать или притонить, то есть вытаскивать невод на берег, выволакивать. Невод притонивают на отлогом и чистом месте.

Николай Рудиков. «Притонение». 1956 г

Астраханские словечки. Словарик для зумеров и других

Бахча -- астраханское слово, которое означает поле или огород для выращивания бахчевых культур — арбузов, дынь, тыкв.

Слово пришло из тюркских языков. В Астраханской области бахча — не просто поле, а часть культурной идентичности региона, связанная с сельским хозяйством, традициями и даже туризмом. Летом люди едут туда не только за урожаем, но и за атмосферой: погулять среди растений, послушать рассказы бахчеводов, сразу продегустировать плод. А ещё в регионе проводят Фестивали арбузов, где «бахчевая» тема — в центре внимания. 

Нардек — это густой сироп, который готовят из мякоти и сока спелых арбузов. За консистенцию, напоминающую мёд, его часто называют «арбузным мёдом». При этом в классический нардек не добавляют сахар — сладость получается за счёт концентрации сока при уваривании.  Для получения 1 кг нардека нужно примерно 16–17 кг арбузов сладких сортов.  Нардек едят просто с хлебом или пышками. Его также добавляют в десерты, поливают им блины, вафли, используют как

 соус к мясу или рыбе.

Чигирь — это старинное водоподъёмное устройство. Чаще всего его делали в виде колеса с прикреплёнными ковшами, черпаками или кувшинами, либо барабана с канатом, на котором тоже были черпаки. С его помощью воду из реки, колодца или другого источника поднимали на возвышенность — чтобы поливать сады, огороды или обеспечивать водой хозяйство.

Принцип довольно прост. Колесо или барабан вращалось — его приводили в движение мускульной силой (люди или животные), силой ветра или течения воды. При вращении черпаки набирали воду из источника, а затем опорожнялись в специальный водоприёмный ящик или лоток. Оттуда вода по деревянному лотку шла туда, куда было нужно — например, в оросительный канал (арык).

Слово «мошка» — это астраханский диалектизм. Оно обозначает мелких назойливых насекомых, которые появляются в июне около водоёмов. Мошка появляется с прибытием воды и исчезает, когда вода убывает. Укус этих насекомых может оставлять след на несколько дней и страшно чешется. 

"Астраханский диалект: расскажем про наши "словечки" ссылка            

Два арбузных поля на выставке в реале. Это как?

Сегодня в Волгоградской области, на территории в 70 га КФХ «Чердынцев» Среднеахтубинского района, развернулась выставка «Всероссийский день поля-2025» - самая масштабная экспозиция достижений агропромышленного комплекса страны под открытым небом.

На выставке представили около 300 единиц сельхозтехники, демопосевы зерновых, масличных, кормовых, других культур, средства защиты растений, удобрения и семена. Селекционеры из Астраханской области представят два демонстрационных поля с арбузами двух сортов.

В программе важного мероприятия будут и другие интересные события. Например, турнир по пилотированию мини-дронов, фестиваль фермерских продуктов, конные шоу.

Источник

Фото вверху с выставки. А второе в свободном доступе. 

Про астраханские арбузы. Называется "Первый арбуз"

Про два арбузных поля, которые на выставке представят астраханские селекционеры -- это прямо-таки любопытно до невозможности. Потому что, судя по анонсу, поля будут настоящие, а не экранные. До чего дошли люди, однако!..

Пушкинская Астрахань

Сегодня, в Пушкинский день, вспоминаем, какие места и объекты в нашем город связаны с именем гения.

Про арбузы и "арбузные" книги

 Вчера  отмечали Международный день арбуза. В Америке это прям таки национальный праздник. И суть его там заключается в соревнованиях по поеданию арбузов. Мы любим арбузы. У нас их выращивают много. На Кубани, в Ставрополье, на Кавказе, в Волгоградской области и у нас. В советское время Астраханская область давала миллион тонн овоще-бахчевой продукции. В сельскохозяйственном институте в городе Камызяке (да, том самом Камызяке, откуда прославленная команда КВН!) занимаются выращиванием и выведением, ну, просто экзотических сортов: квадратных арбузов, белых, без семечек и т.д. 

Я разговелась перед праздником: купила обычный, красный небольшой (пять с лишним килограммов арбузик -- еле допёрла до дома, а там совсем недалеко). Оказался изумительно вкусным: сладким, сахаристым, на разрезе сверкали (как назвать, не знаю; слышала, что так можно изучать клеточное строение этого фрукта/ягоды/тыквы) пусть будут вакуоли/росинки. Корка совсем тонкая -- это тоже ценится у знатоков и любителей.

У нас арбузы продаются по 25 рублей за килограмм, в Москве (передавали в "Вестях") -- по 70. Покупатели хвалили наши -- российские -- плоды, на втором месте назвали астраханские. Они, правда, вкусные и полезные. И вовсе не опасные, если соблюдаются технологии, известно, откуда урожай. Нам хорошо: приезжает к дому машина прямо с поля, мы знаем фермеров по именам, из какого района продукция и что арбузы вчера вечером сорвали, а сегодня они на прилавке. 

Впрочем, пост пишется не только ради всем известных истин про арбузы: моя стезя литература. И вот вам про "арбузные" книги.

Любителям арбузов – «арбузные» книги  ссылка  

Это обложки. Пройдитесь по ссылке и прочитайте о книгах, а может быть, и найдёте эти книжки и их прочтёте...

И напоследок ещё немного интересной информации о сегодняшнем нашем герое -- арбузе.

Какая родина у арбуза?

Родина арбуза была установлена немецкими учеными только в 2021 году — благодаря геномному анализу найденных во время археологических раскопок семян, установили, что в эпоху неолита арбузы росли в древней Нубии — на территории современного Судана.

Что можно рассказать про арбуз?

Арбуз относится к семейству тыквенных, и его плоды считаются самыми большими из известных ягодных культур. Он обладает всеми признаками ягоды: тонкая кожица, сочная мякоть и семена внутри. Однако, в ботанике арбуз классифицируется как ложная ягода, что вызывает споры о его принадлежности к фруктам или овощам.

Где растут самые вкусные арбузы в мире?

Астраханская область на первом месте по итогам голосования - за нее высказались 66% участников голосования. В Астраханской области арбузы зарегистрированы как товарный знак. Прекрасными вкусовыми качествами эти арбузы обязаны климату - здесь много света, тепла и воды, а также долгий безморозный период.

Концерт "Волшебный фонарь" в Кремле в Астрахани

 24 декабря 2023 года

В Астраханском кремле состоялась премьера концерта «Волшебный фонарь»

В Астраханском кремле состоялась премьера концерта «Волшебный фонарь». Как сообщает министерство культуры Астраханской области, все средства от продажи билетов направят в фонд поддержки участников СВО.Проект «Русские оперы в Астраханском кремле. Зимняя сказка» вот уже в третий раз проводится на территории регионального исторического памятника. Он реализуется благодаря поддержке губернатора Астраханской области в рамках нацпроекта «Культура».

Со сцены лилась музыка из известных советских оперетт, детских фильмов, дуэты и арии из русских опер. Гостей мероприятия поразило и уникальное 3D-шоу: световые образы проецировались на фонарь, который является символом тепла и семьи. Выступили в «Волшебном фонаре» и астраханские фигуристки, акробаты и танцоры.
Глава региона Игорь Бабушкин поблагодарил всех участников и гостей мероприятия, которые создали праздничную и семейную атмосферу в Астраханском кремле.
Фото: министерство культуры Астраханской области

Елизавета БУБНОВА

Источник

Всё это происходило на сцене  и на катке. В кремле открылись два катка и горка. Астраханцы могут порадовать себя по-настоящему зимними забавами, хотя у нас нет ни грамма снега и идёт дождь.

Астраханские годы Николая Чернышевского

 Источник

Астрахань 1880-х годов

Фото по ссылке

Читать полностью