Астраханские словечки. Чебаковые поля то же самое,что лотосные. Как вам такое?

 Чилим –  это  растение, которое тоже, как и лотос, занесено в Красную книгу Астраханской области. Растет в воде, его сердцевина съедобна. Говорят, что на вкус это что-то среднее между картошкой и каштаном. Гурманы нас сейчас поймут. Раньше у астраханцев это было излюбленным лакомством, а тех, кто их ел, называли «чилимщиками».

В 2017 году это «словечко» приобрело для Астрахани новый смысл — ведь именно такое, сугубо астраханское, название получил яркий и красочный фестиваль — итогом которого стали такие граффити-объекты.

 Чебак – устаревшее название лотоса. Так что восхищались бы мы с вами сейчас чебаковыми полями…

Бабайка. Сегодня это всего лишь «народное» название городского микрорайона. А вот раньше астраханцы называли так толстую деревянную втулку, насаживаемую на весло ниже того места, где держит его рука. А еще «бабайкой» — то есть злым мифическим дедом — пугали непослушных детей в низовских селах.

Ёкарный бабай! И снова о «бабайках» — ну или почти. Фраза эта не совсем астраханская (хотя, кто его знает). Всего одной такой забавной фразой можно описать разные виды эмоций: удивление, сожаление, злость. Но, ко всему прочему, «ёкарным бабаем» на астраханских судах назывался самый большой якорь! А вот это уже неожиданно…

Жидрик – до сих пор можно услышать в Астрахани такое необычное название городской птицы. Да-да, жидрик – это воробей по-астрахански!

 Хурды-мурды – так и сегодня некоторые астраханцы называют личные вещи, пожитки. Кстати, судя по особенности местных «поэтов» рифмовать всевозможные слова по такому же принципу 
— мы могли бы еще пару словарей обнаружить,. Впрочем, это уже совсем другая история.

Шайтан – кроме того, что это злой дух, так еще называется приспособление на судне для крепления каната в нужном положении. Так что ни одно астраханское судно без своего шайтана не обходится.

Ни пера, ни журки! – именно такое напутствие давали астраханскому рыбаку перед рыбалкой. Так что если вы планируете выходные с удочкой, то ни пера вам, ни журки!

Источник

Астраханские рыбацкие словечки

 Источник

Кошкиндох – этим чудным словом зовется период плохого лова рыбы. Проще говоря, не ловится рыба – все, кошкиндох! Коты останутся без обеда, да и нам сидеть на безрыбье.

Юшка —  тут все просто: это рыбацкая уха. Вкусная на астраханских просторах юшка…

Дельная рыба – иными словами, путевая такая, зачетная рыбка (снова вспоминается жаргонный язык). Ну, в общем, та, которая сразу в дело пойдет без дополнительной сортировки.

Закиднушка – так астраханские рыбаки называют донную удочку или тяжелую блесну для ловли рыбы на большой глубине.

Подлещик – так астраханские рыбаки называют некрупный лещ. Получается даже как-то ласково…

Рыба в законе – а это означает, что данный вид рыбы находится под охраной, то есть занесен в Красную книгу. Тут даже шутить рука не поднимается — дело серьезное.

ПУТИНА — время промыслового лова рыбы. Это очень сложная сезонная работа, начинающаяся весной, после окончания нереста рыбы, и заканчивающаяся поздней осенью. Рыба отлавливается для пищевой промышленности. В этом главное отличие путины от рыбалки — ловли рыбы с целью отдохнуть или в качестве спортивных состязаний.

Николай Рудиков. «Начало путины»

ТОНЯ — речной промысловый участок (с прилегающим берегом), где производится лов, выметывается и выбирается невод.

Николай Заварин. “На тоне”

Где есть ТОНЯ, там должно быть и ПРИТОНЕНИЕ — это слово образовано от глагола притонивать или притонить, то есть вытаскивать невод на берег, выволакивать. Невод притонивают на отлогом и чистом месте.

Николай Рудиков. «Притонение». 1956 г

Астраханские словечки. Словарик для зумеров и других

Бахча -- астраханское слово, которое означает поле или огород для выращивания бахчевых культур — арбузов, дынь, тыкв.

Слово пришло из тюркских языков. В Астраханской области бахча — не просто поле, а часть культурной идентичности региона, связанная с сельским хозяйством, традициями и даже туризмом. Летом люди едут туда не только за урожаем, но и за атмосферой: погулять среди растений, послушать рассказы бахчеводов, сразу продегустировать плод. А ещё в регионе проводят Фестивали арбузов, где «бахчевая» тема — в центре внимания. 

Нардек — это густой сироп, который готовят из мякоти и сока спелых арбузов. За консистенцию, напоминающую мёд, его часто называют «арбузным мёдом». При этом в классический нардек не добавляют сахар — сладость получается за счёт концентрации сока при уваривании.  Для получения 1 кг нардека нужно примерно 16–17 кг арбузов сладких сортов.  Нардек едят просто с хлебом или пышками. Его также добавляют в десерты, поливают им блины, вафли, используют как

 соус к мясу или рыбе.

Чигирь — это старинное водоподъёмное устройство. Чаще всего его делали в виде колеса с прикреплёнными ковшами, черпаками или кувшинами, либо барабана с канатом, на котором тоже были черпаки. С его помощью воду из реки, колодца или другого источника поднимали на возвышенность — чтобы поливать сады, огороды или обеспечивать водой хозяйство.

Принцип довольно прост. Колесо или барабан вращалось — его приводили в движение мускульной силой (люди или животные), силой ветра или течения воды. При вращении черпаки набирали воду из источника, а затем опорожнялись в специальный водоприёмный ящик или лоток. Оттуда вода по деревянному лотку шла туда, куда было нужно — например, в оросительный канал (арык).

Слово «мошка» — это астраханский диалектизм. Оно обозначает мелких назойливых насекомых, которые появляются в июне около водоёмов. Мошка появляется с прибытием воды и исчезает, когда вода убывает. Укус этих насекомых может оставлять след на несколько дней и страшно чешется. 

"Астраханский диалект: расскажем про наши "словечки" ссылка            

Два арбузных поля на выставке в реале. Это как?

Сегодня в Волгоградской области, на территории в 70 га КФХ «Чердынцев» Среднеахтубинского района, развернулась выставка «Всероссийский день поля-2025» - самая масштабная экспозиция достижений агропромышленного комплекса страны под открытым небом.

На выставке представили около 300 единиц сельхозтехники, демопосевы зерновых, масличных, кормовых, других культур, средства защиты растений, удобрения и семена. Селекционеры из Астраханской области представят два демонстрационных поля с арбузами двух сортов.

В программе важного мероприятия будут и другие интересные события. Например, турнир по пилотированию мини-дронов, фестиваль фермерских продуктов, конные шоу.

Источник

Фото вверху с выставки. А второе в свободном доступе. 

Про астраханские арбузы. Называется "Первый арбуз"

Про два арбузных поля, которые на выставке представят астраханские селекционеры -- это прямо-таки любопытно до невозможности. Потому что, судя по анонсу, поля будут настоящие, а не экранные. До чего дошли люди, однако!..

Пушкинская Астрахань

Сегодня, в Пушкинский день, вспоминаем, какие места и объекты в нашем город связаны с именем гения.

Про арбузы и "арбузные" книги

 Вчера  отмечали Международный день арбуза. В Америке это прям таки национальный праздник. И суть его там заключается в соревнованиях по поеданию арбузов. Мы любим арбузы. У нас их выращивают много. На Кубани, в Ставрополье, на Кавказе, в Волгоградской области и у нас. В советское время Астраханская область давала миллион тонн овоще-бахчевой продукции. В сельскохозяйственном институте в городе Камызяке (да, том самом Камызяке, откуда прославленная команда КВН!) занимаются выращиванием и выведением, ну, просто экзотических сортов: квадратных арбузов, белых, без семечек и т.д. 

Я разговелась перед праздником: купила обычный, красный небольшой (пять с лишним килограммов арбузик -- еле допёрла до дома, а там совсем недалеко). Оказался изумительно вкусным: сладким, сахаристым, на разрезе сверкали (как назвать, не знаю; слышала, что так можно изучать клеточное строение этого фрукта/ягоды/тыквы) пусть будут вакуоли/росинки. Корка совсем тонкая -- это тоже ценится у знатоков и любителей.

У нас арбузы продаются по 25 рублей за килограмм, в Москве (передавали в "Вестях") -- по 70. Покупатели хвалили наши -- российские -- плоды, на втором месте назвали астраханские. Они, правда, вкусные и полезные. И вовсе не опасные, если соблюдаются технологии, известно, откуда урожай. Нам хорошо: приезжает к дому машина прямо с поля, мы знаем фермеров по именам, из какого района продукция и что арбузы вчера вечером сорвали, а сегодня они на прилавке. 

Впрочем, пост пишется не только ради всем известных истин про арбузы: моя стезя литература. И вот вам про "арбузные" книги.

Любителям арбузов – «арбузные» книги  ссылка  

Это обложки. Пройдитесь по ссылке и прочитайте о книгах, а может быть, и найдёте эти книжки и их прочтёте...

И напоследок ещё немного интересной информации о сегодняшнем нашем герое -- арбузе.

Какая родина у арбуза?

Родина арбуза была установлена немецкими учеными только в 2021 году — благодаря геномному анализу найденных во время археологических раскопок семян, установили, что в эпоху неолита арбузы росли в древней Нубии — на территории современного Судана.

Что можно рассказать про арбуз?

Арбуз относится к семейству тыквенных, и его плоды считаются самыми большими из известных ягодных культур. Он обладает всеми признаками ягоды: тонкая кожица, сочная мякоть и семена внутри. Однако, в ботанике арбуз классифицируется как ложная ягода, что вызывает споры о его принадлежности к фруктам или овощам.

Где растут самые вкусные арбузы в мире?

Астраханская область на первом месте по итогам голосования - за нее высказались 66% участников голосования. В Астраханской области арбузы зарегистрированы как товарный знак. Прекрасными вкусовыми качествами эти арбузы обязаны климату - здесь много света, тепла и воды, а также долгий безморозный период.

Концерт "Волшебный фонарь" в Кремле в Астрахани

 24 декабря 2023 года

В Астраханском кремле состоялась премьера концерта «Волшебный фонарь»

В Астраханском кремле состоялась премьера концерта «Волшебный фонарь». Как сообщает министерство культуры Астраханской области, все средства от продажи билетов направят в фонд поддержки участников СВО.Проект «Русские оперы в Астраханском кремле. Зимняя сказка» вот уже в третий раз проводится на территории регионального исторического памятника. Он реализуется благодаря поддержке губернатора Астраханской области в рамках нацпроекта «Культура».

Со сцены лилась музыка из известных советских оперетт, детских фильмов, дуэты и арии из русских опер. Гостей мероприятия поразило и уникальное 3D-шоу: световые образы проецировались на фонарь, который является символом тепла и семьи. Выступили в «Волшебном фонаре» и астраханские фигуристки, акробаты и танцоры.
Глава региона Игорь Бабушкин поблагодарил всех участников и гостей мероприятия, которые создали праздничную и семейную атмосферу в Астраханском кремле.
Фото: министерство культуры Астраханской области

Елизавета БУБНОВА

Источник

Всё это происходило на сцене  и на катке. В кремле открылись два катка и горка. Астраханцы могут порадовать себя по-настоящему зимними забавами, хотя у нас нет ни грамма снега и идёт дождь.

Астраханские годы Николая Чернышевского

 Источник

Астрахань 1880-х годов

Фото по ссылке

Читать полностью

Балет "Медный всадник" в Астраханском театре оперы и балета

Источник 

Астраханский театр оперы и балета готовит грандиозную премьеру балета Рейнгольда Глиэра «Медный всадник». По словам директора театра Натальи Шаговой, в создании постановки участвовало около 500 человек.

Знакомая всем история безумной любви Евгения, которая не умерла после кончины его возлюбленной, а сделала ее ещё более безумной. По словам художественного руководителя театра Валерия Воронина, на астраханской сцене постановка будет не такой трагичной, как у Александра Пушкина. Отметим, что впервые балет на сцене Большого театра был представлен Ростиславом Захаровым, нашим земляком.

Примечательно, что премьера балета по графику должна была состояться в прошлом году, когда вся страна отмечала 350-летие со дня рождения Петра Первого. Для Астрахани этот год стал не менее знаменательным. Ведь 300 лет назад великий царь создал на территории губернии Каспийскую флотилию. Но решили отложить, чтобы спектакль не затерялся в многочисленных мероприятиях, посвященных человеку, который за 52 года полностью переформатировал жизнь империи.

Оригинальная хореография от главного балетмейстера Юрия Клевцова, движущаяся сцена, постоянная смена костюмов. Как отметили присутствующие, герои постановки пять раз будут менять костюмы в течение всего балета. А их, между прочим, для «Медного всадника» было создано порядка 160 комплектов.

Всего же в спектакле участвовало 500 человек: балетная труппа, оркестр, репетиторы, костюмеры, операторы, звукорежиссёры, люди, которые помогали искать ткани, шили одежду и т.д. Наш вердикт — обязательно к просмотру. Не зря же Валерий Воронин, коренной житель Санкт-Петербурга, отметил, что это одна из самых сложных постановок театра.

Премьера состоится 25 и 26 марта в 18:30 в Астраханском театре оперы и балета.

    Вчера я была на премьере спектакля. Действительно, грандиозная постановка. Со своеобразным прочтением пушкинской поэмы. Музыка нежная и... мощная, трагическая в сценах страшного бедствия -- наводнения осенью 1824 года. Любовь Евгения и Прасковьи артисты станцевали так, что всё понятно без слов -- проникновенно, чувственно, красиво и технически сложно. Декорации, представленные видеорядом, создают впечатление настоящего наводнения. Костюмы богатые и исторически достоверные. Одним словом, восхитительно! Я всем говорю (без бахвальства) замечательные у нас в Астрахани балет, оркестр, хор и солисты.

https://www.yandex.ru/video/preview/7921670817063523570

Степан Разин в Астрахани

Чтобы закрыть тему о Степане Разине, здесь о его пребывании в Астрахани.

Биографическая справка о Степане Разине и народных песнях о нём.

Разирн Степан Тимофеевич [около 1630, станица Зимовейская-на-Дону, — 1671, Москва], предводитель восставших в Крестьянской войне 1670—1671. Родился в семье зажиточного казака. В 1661 Разин от имени Войска донского вместе с атаманом Ф. Буданом вёл переговоры с калмыками о заключении мира и совместных действиях против татар. В 1662—63 атаманом донских казаков совершил походы против крымских татар и турок. Идея восстания против феодально-крепостнических порядков в России возникла у Разина в связи с наступлением самодержавия на вольности донских казаков и, в частности, в связи с жестокой расправой князя Ю. А. Долгорукова над старшим братом Разина — Иваном.

Региональная августовская педагогическая конференция

Присутствовала на пленарном заседании региональной августовской педагогической конференции "Национальный проект "Образование": формула изменений".

Во-первых, приятное. На совещании врио губернатора Астраханской области И.Ю. Бабушкин вручил моей коллеге учителю русского языка и литературы Алле Ивановне Золотниковой Почётную грамоту министерства просвещения Российской Федерации. 

Во-вторых, то, что услышала на этом собрании астраханских учителей, было интересным (в иных местах просто увлекательным).

https://www.astrobl.ru/news/114338 по ссылке официальное сообщение о совещании.
На нём выступили также представитель издательства "Просвещение", директора областного техноцентра и социальн-педагогического колледжа, студент Астраханского колледжа вычислительной техники.
Что интересного?
О детской организации для учеников 1 - 4 классов "Сентябрята". (Узнаю подробности -- напишу в блоге).
О возрождении шефства старшеклассников над младшими школьниками (возвращение к институту вожатых).
О кванториумах в нашей области -- не только стационарных, но и двух мобильных, которых ждём.
О необходимости формировать функциональную грамотность прежде всего самих учителей и обязательно учеников.
Разумеется, в первых строках говорилось о региональных проектах "Успех каждого ребёнка", "Учитель будущего", "Цифровая бразовательная среда", "Современная школа", "Поддержка семей, имеющих детей". О том, что делается, какие проблемы и перспективы.
Из буклета к конференции.